2 juli 2024
Chokladbollar med Metaxa- mitt julgodis nr 1
Bakverk
Det lackar mot min stora, feta grekiska jul... eller nja snarare mot min lilla, magra grekiska jul. Några få grekiska smaker gömda i diverse bakverk och enstaka jullåtar på grekiska som skrålar i högtalaren. Men det gör ingenting för det lilla kan också vara det stora, det magra kan vara det feta liksom. Ett fåtal aromer och några melodier får mig ändå till stora omfångsrika drömmar om Grekland och om både resor från dåtiden och om vad som väntar. Jag älskar att låta tankarna dansa iväg mot mitt favoritland söderut och att låta fantasin göra piruetter till alla möjligheter som finns. Gärna med tänderna i chokladbollar med smak av Metaxa.
Här kan du läsa historian om Metaxa: Metaxa
Här kan du läsa historian om Metaxa: Metaxa
Ingredienser (25 st)
100 gr smör1 dl florsocker
1 msk vaniljsocker
2 msk kakao
3 msk Metaxa
2,5 dl havregryn
75 gr smält mörk blockchoklad
150 gr smält mörk blockchoklad (att doppa chokladbollarna i)