Acheron River/ Acheron Springs
På min resa till Sivota i somras passade jag på att åka till ett efterlängtat utflyktsmål, Acheron River. En plats...
De grekiska öarna består av cirka 2000 fantastiska öar belägna i ögrupperna Dodekaneserna, de Saroniska öarna, Kykladerna, de nordöstra Egeiska öarna, de Joniska öarna, Sporaderna och de stora öarna Kreta och Evia.
Tillsammans bildar alla öar en femtedel av Greklands landyta och ger landet Europas längsta sjögräns.
Varje grekisk ö har sin prägel och skapar oändliga möjligheter att hitta ett favoritställe att landa på. Det finns tusentals stränder, skogar, berg, karga landskap, grottor, kulturminnen, fornlämningar och framför allt vänliga öbor som gör allt för att du ska känna dig välkommen.
Det är lätt att tänka på övärlden när det är dags att planera en Greklandsresa men fastlandet har flera fina områden att semestra i. Du kan välja mellan vandringar i bergstrakterna i norr, strosa i de lummiga delarna av inlandet eller badsemestra längs fastlandets hela kustremsa.
Eller varför inte prova på att upptäcka något av Greklands olika skidsystem för en härlig vintersemester. I menyn nedan finns några utvalda områden på det grekiska fastlandet där du kan läsa mer om vad du kan göra, se och upptäcka.
Hittills har jag haft förmånen att öluffa eller som andra uttrycker det båtluffa i Grekland genom att besöka 48 öar och olika platser på fastlandet. Det är under dessa semesterresor jag har låtit känslorna ta över och ständigt längta tillbaka till detta land, dess natur, matkultur och människor.
Jag har blivit lurad, skälld på, strandsatt och bott på mindre trevliga ställen under öluffarresorna, men jag har lärt mig att få valuta för pengarna, skälla tillbaka, komma med den enda båten som går och hitta bra boende. Detta tack vare de otroligt gästvänliga och hjälpsamma människor jag och mina vänner mött längs vägen. När du börjar lära dig koderna hos grekerna finns inget slut på vad som kan upplevas genom att öluffa i Grekland.
Grekisk mat är en stor del av min kärlek till Grekland och även om det smakar som allra bäst i Grekland skapar jag ofta kärleksfulla tillbakablickar genom att laga grekisk mat här hemma i Sverige. Det är genom smaker som jag fyller mitt hjärta med Greklandsvärme under den kalla årstiden, det är genom smaker som jag ibland reser tillbaka till en plats, ett gott samtal eller en upplevelse.
Jag har samlat en hel del grekiska recept här och jag har lagat alla recept som är publicerade. När det kommer till recept på grekisk mat så finns det i regel en rad alternativ då det inte är ovanligt att recepten skiljer sig åt mellan olika regioner i Grekland och till och med mellan olika familjer. Så, de recept på grekisk mat som du hittar här är en variant av maträtten och ofta har jag även anpassat dem lite efter eget tycke och smak.