Ananas- och fetaostsallad

Ananas- och fetaostsallad är en fräsch sommarsallad som passar riktigt bra till grillat. Jag uppskattar färsk ananas med olivolja och flingsalt och använder därför även det i den här salladen. En färsk ananas är mogen när den börjar bli gulaktig i skalet och när skalet ger efter lite grann när du trycker på det. Om du inte hittar en mogen ananas i butiken så mognar den ganska snabbt i rumstemperatur hemma. Jag tillagar ananas- och fetaostsallad både som det enda tillbehöret men det passar nog bäst som ett extra tillbehör till maten.