2 juli 2024

Glass på grekisk yoghurt och björnbärshallon

Efterrätter
Detta enkla recept har jag lånat men modifierat en aning utifrån vilka ingredienser som fanns hemma. Glassen går snabbt att tillaga med få ingredienser och blir syrligt god i sommarvärmen.

Vilka bär du mosar ner i yoghurten bestämmer du själv och de bär jag hade hemma kom ifrån min björnbärshallon (tayberrry).

Ingredienser

2 dl färska bär
4 dl grekisk yoghurt
3 tsk ljus sirap

Tillagning

Blanda yoghurt och sirap väl. Smaka av och tillsätt eventuellt mer sirap för en sötare glass. Tänk på att vissa bär gör glassen ännu syrligare. Mosa bären och blanda med yoghurtsmeten. Fördela smeten i valfria formar och frys dem i cirka fyra timmar. Frysningen går snabbar ju mindre formar du använder. Låt glassen stå framme en stund innan servering. Njut.