Opa! Vad gott det här är!
Nu när dagarna börjar bli svalare så passar grytor allt bättre som maträtt och jag är väldigt förtjust i långkok där köttet är så mört att det smälter i munnen. En grekisk köttgryta i det här formatet är inget undantag.
Att laga grytor och kanske framför allt soppor med ägg och citron som bas är ganska vanligt i Grekland där äggen gör vätskan tjockare och citronen ger en fräschör till maträtten.
Här hittar du receptet på denna makalöst goda grekiska köttgryta: Grekisk köttgryta i ägg- och citronsås (länk)
utav ampilio