2 juli 2024
Kyckling med okra
Huvudrätter
Idag blev det kyckling med okra till söndagslunch. Jag kan inte påstå att jag någonsin använt okra i matlagning men det är ju en första gång för allting. Färsk okra kan vara lite knepig att få tag på i vanliga matbutiker men finns oftast i livsmedelsbutiker med medelhavs- eller mellanösterninriktning. I detta recept använde jag inlagd okra som bara behövde värmas upp. Kyckling med okra är en enkel rätt som är väldigt smidig att tillaga.
![](https://mittgrekland.se/wp-content/uploads/2024/07/kyckling-med-okra-5fbbc3640843f.jpeg)
Ingredienser (2 port)
2 kycklinglår med benTvå tomater
3 vitlöksklyftor
500 gr okra
1 msk tomatpuré
1 tsk kanel
Salt & peppar
Olivolja