Sunset Restaurant på Hydra- tips på en fantastisk kväll i Grekland

Ja, när det gäller det här med fantastiska miljöer och utsökta maträtter så finns det en vackert belägen restaurang tryggt ovanför havets vågor och salta stänk, med en utsikt mot horisonten där solen sakta kryper ner under sitt täcke. Hon ligger på en klippa längs den slingrande, smala vägen som vetter mot öster, bort från Hydra stad. Hon heter Sunset Restaurant och går i vitt och grått, i alla fall tills solens ljusröda strålar färgar henne i orange och rosa.

Rumsuthyraren Boris ville först inte peka ut någon restaurang som skulle kunna vara bättre än den andra. Alla restauranger på Hydra är bra menade han, men efter ett tag pekade hans valkiga finger på den lilla udden och den svaga markeringen för restaurangen på den slitna väggkartan i receptionen.

Samma kväll gick vi sakta runt hamnen och upp för den lilla vägen dit Boris hade pekat. Värmen strålade från det varma berget och några barn hoppade i havet vid det gjutna fundamentet vid vattenbrynet. Vi valde ett bord precis intill muren med en fantastiskt panoramavy över Medelhavets möte med himlen. Solen hade redan påbörjat sin färd nedåt och vi satt andäktigt och betraktade skådespelet medan vi väntade på våra maträtter. Vi småpratade med lågmälda röster som om vi annars skulle störa naturens framförande. Vi njöt av både mat, dryck och miljö den där varma majkvällen på Hydra. Ni vet så där som bara en fantastisk sommarkväll kan erbjuda.