Grekiskt vin: Ktima Kir Yianni Yianakohori Hills
Grekiskt vin: Ktima Kir Yianni Yianakohori Hills
- Detaljer
- Kategori: Dryck
- Skapad söndag, 20 mars 2016 19:36
- Träffar: 4488
I september förra året började ett nytt grekiskt vin att säljas på Systembolaget. Vi grekofiler vet att det annars är sparsmakat på bokstaven G i det statliga vinsortimentet men det här röda vinet tror jag har kommit för att stanna. Vindproducenten Kir-Yianni Estate (grundat 1997) i Naoussa i region Makedonien producerar en rad viner och har nu lyckats med att nå den svenska marknaden med ytterligare ett vin på det svenskaste av sätten: Systembolaget.
Grekiskt vin: Ktima Kir Yianni Yianakohori Hills. (Foto: Markus Olsson)
Vinet har en kryddig och nyanserad smak med fatkaraktär och med inslag av svartavinbär, björnbär, viol, mynta, kakao och rosor. Vinet passar till smakrika rätter av lamm-, nöt- eller viltkött.
Ktima Kir Yianni Yianakohori Hills innehåller följande druvor: 50% xinomavro, 30% merlot och 20% syrah. Druvorna till vinet är handplockade på Yianakohori’s sydöstra sluttningar och genomgår en så kallad kallmacerering i tre- fyra dagar innan alkoholjäsning. Det innebär att man låter den mjukpressade musten av druvorna ligga kvar i tanken för att dra med skaldelarna vid mycket låg temperatur. Därefter sker en malolaktisk jäsning innan det vilar på franska och amerikanska ekfat i 14 månader.
Vinet kom på tredje plats i Vinbankens ranking i spetmeber 2015 (betyg 4 av 5) och med all rätta. Ktima Kir Yianni Yianakohori Hills är ett vin som visar Greklands potential som ett starkt vinland. Ofta förknippas grekiska viner med ett oförtjänt dåligt rykte, kanske beroende billigt charterblask, men det är dags att ge Grekland en ärlig chans i vinets värld.
