Grekisk mat: Keftedes- grekiska lammköttbullar

Detaljer

Kategori: Mat och dryck

Skapad tisdag, 17 maj 2016 21:23

Träffar: 32823

Ah, det finns knappast något starkare reseminne än ett smakminne och när jag lagade Keftedes här om dagen var inget undantag. Direkt befann jag mig på en liten taverna i en av de små byarna i Kykladerna, hungrig efter en lång vandring till en avlägsen strand, törstig efter ett allt för litet vätskeintag. På bordet framför mitt står en tallrik med Keftedes och friterad potatis och bakom imman på glaset porlar en kall Mythos. Jag njuter.

Man skulle väl kunna säga att Keftedes är grekiska köttbullar i tomatsåsmen när de landar i tomatsås kallas det egentligen Soutzoukakia. Oavsett, underbart goda och runda i smaken.

Receptet hittar du här: Keftedes

Keftedes. (Foto: Markus Olsson)

Läs även andra bloggares åsikter om Grekland, grekisk, medelhavet, matblogg, recept, Keftedes.

Tweet

Tipsa en vän